Νέα

1. Στερεό ρόφημα σε σκόνη: το προϊόν που αναμειγνύει διάφορες πρώτες ύλες, τις ξηραίνει σε σκόνη με τη μέθοδο ξήρανσης με ψεκασμό ή αλέθει διάφορες πρώτες ύλες σε λεπτή σκόνη και στη συνέχεια τις α...

Τα στερεά ποτά ευνοούνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές λόγω της φορητότητάς τους, της εύκολης αποθήκευσης, του μικρού μεγέθους, της εύκολης μεταφοράς, της άνετης κατανάλωσης, της πλούσιας διατροφ...

Η διαδικασία της μικροβιακής ζύμωσης χωρίζεται σε αερόβια ζύμωση και αναερόβια ζύμωση σύμφωνα με τις απαιτήσεις των συνθηκών ζύμωσης. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι αερόβιας ζύμωσης, συμπεριλαμβανομένης...

Η ζύμωση κατά παρτίδες, γνωστή και ως καλλιέργεια κατά παρτίδες, είναι μια κοινή μέθοδος ζύμωσης κατά παρτίδες στη βιομηχανία ζύμωσης που χρησιμοποιεί μια μέθοδο ζύμωσης σε βάθος δεξαμενής. Κάθε δι...

Η ζύμωση παρτίδας τροφοδοσίας, επίσης γνωστή ως ημισυνεχής ζύμωση ή ημισυνεχής καλλιέργεια, αναφέρεται στη μέθοδο καλλιέργειας της διακοπτόμενης ή συνεχούς προσθήκης φρέσκου μέσου καλλιέργειας κατά...

Η συνεχής ζύμωση, γνωστή και ως συνεχής καλλιέργεια, αναφέρεται στη διαδικασία της συνεχούς προσθήκης φρέσκου υγρού μέσου καλλιέργειας σε μια ορισμένη ταχύτητα στη δεξαμενή ζύμωσης όταν οι μικροοργ...

Σε ένα κλειστό σύστημα συνεχούς ζύμωσης, χρησιμοποιείται μια συγκεκριμένη μέθοδος για τη διατήρηση των κυττάρων στον βιοαντιδραστήρα και τη συνεχή αύξηση του αριθμού τους. Κάτω από αυτές τις συνθήκ...

Τα λειτουργικά ποτά αναφέρονται σε ποτά που ρυθμίζουν την ανθρώπινη λειτουργία σε κάποιο βαθμό προσαρμόζοντας τη σύνθεση και την αναλογία των θρεπτικών συστατικών στο ρόφημα. Σύμφωνα με σχετικά στο...

Τα λειτουργικά ποτά δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το νερό. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι τα λειτουργικά ποτά περιλαμβάνουν γενικά βιταμίνες, γλυκόζη, μέταλλα, ηλεκτρολύτες, λυσίνη και ορισμένα συ...

Εκχύλισμα λευκού φασολιού (- Η ειδική δομή της γλυκοπρωτεΐνης στην ανασταλτική πρωτεΐνη αμυλάσης μπορεί να σχετίζεται με - Η θέση διάσπασης γλυκοσιδίου στο μόριο αμυλάσης δεσμεύεται και προκαλεί - ...

Το τσάι από βότανα είναι ένα ρόφημα που καταναλώνεται και συνοψίζεται από τους ανθρώπους στις περιοχές του Γκουανγκντόνγκ, του Χονγκ Κονγκ και του Μακάο με βάση το τοπικό κλίμα, τα χαρακτηριστικά τ...

Το σιρόπι φρούτων που πωλείται στα καταστήματα συνήθως παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο διάλυμα ζάχαρης αναμεμειγμένο με μπαχαρικά και χρωστικές ουσίες, και όχι από αληθινό σιρόπι φρούτων. Τα φυσικά...