Η Κατασκευή Μέθοδος Μικροβιακή Ζύμωση

Η διαδικασία της μικροβιακής ζύμωσης χωρίζεται σε αερόβια ζύμωση και αναερόβια ζύμωση σύμφωνα με τις απαιτήσεις των συνθηκών ζύμωσης. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για αερόβια ζύμωση, συμπεριλαμβανομένης της ζύμωσης υγρής επιφανειακής καλλιέργειας, της ζύμωσης σε πορώδη ή κοκκώδη επιφάνεια στερεού μέσου και της αερόβιας βαθιάς ζύμωσης. Η αναερόβια ζύμωση χρησιμοποιεί αναερόβια βαθιά ζύμωση. Επομένως, τόσο η αερόβια όσο και η αναερόβια ζύμωση μπορούν να επιτευχθούν μέσω βαθιάς καλλιέργειας, η οποία ολοκληρώνεται σε κυλινδρικές δεξαμενές ζύμωσης με συγκεκριμένη αναλογία διαστάσεων. Οι μέθοδοι λειτουργίας μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες.
Λειτουργία κατά παρτίδες: Το υπόστρωμα φορτώνεται στη δεξαμενή αμέσως, ενοφθαλμίζεται υπό κατάλληλες συνθήκες αντίδρασης και μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα αφαιρούνται όλα τα αντιδρώντα.
Ημι-ομαδική λειτουργία: επίσης γνωστή ως λειτουργία προσθήκης ροής. Αναφέρεται στην πρώτη φόρτωση μιας ορισμένης ποσότητας υποστρώματος σε μια δεξαμενή και στον εμβολιασμό του υπό κατάλληλες συνθήκες για την έναρξη της αντίδρασης. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αντίδρασης, συγκεκριμένα περιορισμένα υποστρώματα τροφοδοτούνται στον αντιδραστήρα για τον έλεγχο της συγκέντρωσης περιορισμένων υποστρωμάτων στη δεξαμενή εντός ενός ορισμένου εύρους. Η αντίδραση τερματίζεται και όλα τα αντιδρώντα απομακρύνονται.
Επαναλαμβανόμενη λειτουργία κατά παρτίδες: Αφού ολοκληρωθεί η λειτουργία κατά παρτίδες, αφαιρέστε ένα τμήμα του συστήματος αντίδρασης, προσθέστε το υπόλοιπο τμήμα πίσω στο υπόστρωμα και, στη συνέχεια, προχωρήστε στη λειτουργία κατά παρτίδες.
Επαναλαμβανόμενη λειτουργία ημι-παρτίδας: Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία προσθήκης ροής, αφαιρέστε ένα τμήμα του συστήματος αντίδρασης και προσθέστε μια ορισμένη ποσότητα υποστρώματος στο υπόλοιπο τμήμα και, στη συνέχεια, προχωρήστε στη διαδικασία προσθήκης ροής.
Συνεχής λειτουργία: Μετά την έναρξη της αντίδρασης, αφενός, το υπόστρωμα τροφοδοτείται συνεχώς στον αντιδραστήρα και ταυτόχρονα το υγρό της αντίδρασης αφαιρείται συνεχώς, έτσι ώστε η διαδικασία αντίδρασης να βρίσκεται σε σταθερή κατάσταση και η αντίδραση οι συνθήκες δεν αλλάζουν με το χρόνο.